Fundo Social servirá 260 quilos de doce de figo por final de semana na Festa do Figo de Valinhos

O preparo da iguaria leva dois dias entre seleção, lavagem, cozimento e finalização, sob os cuidados de duas merendeiras concursadas.

A fabricação do doce começou no último dia 9. Segundo a merendeira Maria Aparecida da Silva de Souza, da EMEB (Escola Municipal de Educação Básica) Cecília Meireles, do Jardim Paraíso, por final de semana serão 10 caixas, cada uma com 26 quilos de doce de figo congelado. “Serão preparados semanalmente para ficar bem fresquinho e saboroso”, garantiu ela.

Antes de ir ao freezer, cada caixa é etiquetada para manter o controle sobre a saída. “É trabalhoso fazer o doce. São várias etapas”, explicou a outra merendeira, Selma Magalhães, da EMEI (Escola Municipal de Educação Infantil) Penho Conte, do Jardim Novo Mundo III.

Ainda segundo a prefeitura, os doces são preparados a partir da doação de figos e de goiabas pelos produtores locais.

O estande do Fundo Social também contará com itens como o doce Flor de Figo, shakes de figo e de goiaba, bolos, pão de queijo, salgados, café expresso, cappuccino, mocaccino, refrigerantes e água.