“Rancho do Chico Loco” em Valinhos trazia artistas famosos

O carro-chefe era o “Frango na brasa com queijo e polenta frita”, feito na churrasqueira e no capricho por Ferdinando Stella, conhecido como “Seo Stella” ou “Feiticeiro do Frango”. Seu filho, Elio, hoje com 70 anos e na época adolescente, ajudava o pai na tarefa.

Em entrevista, Elio contou que “o cliente sentava na mesa e tinha uma bandeja com pescoços de frango crocantes. Era o prato de entrada, que não era cobrado. E na saída ganhava um pirulito chupeta de caramelo vermelho”.

Fundado no início dos 1960 por Francisco de Castro Júnior, o “Chico Loco”, e sua esposa, Ana Thereza Príncipe, o estabelecimento funcionava no centro. Ainda em meados da década de 60, mudou-se para a Avenida Doutor Altino Gouveia, no Jd. Pinheiros, próximo à Fonte Sônia.

Durante anos, o estabelecimento funcionou só como restaurante, porém, em fins dos anos 60, o local foi ampliado e ganhou espaço para a música e dança, embaladas pela presença de conjuntos e artistas da época, como Toquinho, Vinícius de Moraes, Agnaldo Timóteo, Ângela Maria, Cauby Peixoto, as “Mulatas do Sargentelli” e dentre outros.

Cacá Príncipe, sobrinho de Ana Thereza, relatou em entrevista que o nome “Chico Loco”, era em homenagem ao seu tio Francisco, que faleceu na década de 70. “Ele era um empresário à frente do seu tempo, além de ser um homem agitado e brincalhão. O apelido era em função de sua visão para os negócios”, disse, ao acrescentar que muitos clientes visitavam o restaurante para conversar com os seus tios. “As pessoas gostavam de bater papo com eles, como o Roque Palácio [já falecido] e o Rodolfo Signorini, o Dodô”.

O Rancho Chico Loco fechou as portas ao final dos anos 80. (Fotos: Acervos Foto Parodi e da família Stella).